Scholar Hub/Chủ đề/#ocimum basilicum l lamiaceae/
Ocimum basilicum, thường gọi là húng quế, thuộc họ Lamiaceae, là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực và y học. Cây có chiều cao từ 30-60 cm, lá hình bầu dục xanh đậm, và hoa màu trắng hoặc tím. Húng quế có nguồn gốc từ Trung Phi và Đông Nam Á, nhưng hiện đã được trồng rộng rãi khắp thế giới. Trong ẩm thực, nó là thành phần chính của sốt pesto Ý, và trong y học, nổi bật với các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Cây dễ trồng, thích ánh sáng, và cần đất thoát nước tốt.
Ocimum basilicum L. - Giới thiệu chung
Ocimum basilicum, thường được biết với tên gọi thông thường là húng quế hay húng láng, là một loài trong họ Lamiaceae. Đây là một loại cây thảo mộc phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là trong các món ăn của Ý và Đông Nam Á. Cây húng quế nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và các công dụng dược liệu quý giá.
Đặc điểm sinh học
Húng quế là một loại cây thân thảo hàng năm hoặc đa niên, có chiều cao từ 30 đến 60 cm. Lá của nó có hình bầu dục, màu xanh đậm và mọc đối xứng. Hoa của cây húng quế nhỏ, có màu trắng hoặc tím, và mọc thành chùm ở ngọn cây. Cây ưa ánh sáng và cần được trồng ở nơi có đủ ánh sáng mặt trời.
Nguồn gốc và phân bố
Húng quế được cho là có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới ở Trung Phi và Đông Nam Á. Hiện nay, loại cây này được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, từ các vùng ấm áp như Địa Trung Hải đến các khu vực nhiệt đới khác.
Công dụng và lợi ích
Sử dụng trong ẩm thực
Húng quế là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn và nước sốt, nổi bật nhất là sốt pesto của Ý. Lá húng quế thường được sử dụng tươi, thêm vào các món canh, salad, hoặc dùng để trang trí trên các món ăn.
Sử dụng trong y học
Trong y học cổ truyền, húng quế được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm khả năng chống viêm, chống oxy hóa, và cải thiện tiêu hóa. Các nghiên cứu hiện đại cũng đang kiểm nghiệm các đặc tính kháng khuẩn và chống virus của loại cây này.
Cách trồng và chăm sóc
Húng quế có thể dễ dàng trồng tại nhà hoặc trong vườn. Cây cần được trồng ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ và đất có độ thoát nước tốt. Việc tỉa cây thường xuyên sẽ kích thích sự phát triển của lá mới và giữ cho cây không bị ra hoa sớm. Trong mùa đông, cây húng quế cần được bảo vệ khỏi sương giá.
Kết luận
Ocimum basilicum L. là một loại thảo mộc đáng quý với nhiều ứng dụng trong cả ẩm thực và y học. Không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn, húng quế còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Việc trồng húng quế cũng tương đối dễ dàng, khiến nó trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích làm vườn và nấu ăn.
Nghiên cứu tác dụng xua muỗi Aedes aegypti của dịch chiết húng quế Ocimum basilicum L. Lamiaceae trên thực nghiệmNghiên cứu được tiến hành từ tháng 06 đến tháng 8 năm 2020, tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương.
Mục tiêu: Thử tác dụng xua muỗi Aedes aegypti của dịch chiết nước Húng quế (Ocimum basilicum L. Lamiaceae) trên động vật thí nghiệm.
Phương pháp nghiên cứu: Tiến hành thử tác dụng xua muỗi theo phương pháp của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), với mồi là chuột lang. Chín trăm (900) muỗ...... hiện toàn bộ #Húng quế #Ocimum basilicum L. Lamiaceae #muỗi Aedes aegypti #dịch chiết nước #tác dụng xua #tỷ lệ chết #tỷ lệ ức chế hút máu.
Nghiên cứu tác dụng xua muỗi của tinh dầu hung quế Ocimum Basilicum l. Lamiaceae trên thực nghiệmNghiên cứu được tiến hành từ tháng 6 - 8 năm 2021, tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương.
Mục tiêu: Đánh giá tác dụng xua muỗi Aedes aegypti, Anopheles minimus và Culex tritaeniorhynchus của tinh dầu Húng quế (Ocimum basilicum L. Lamiaceae) trên động vật thí nghiệm.
Phương pháp: Tiến hành theo phương pháp của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) với mồi là chuột lang. Mỗi thử nghiệm đượ...... hiện toàn bộ #Húng quế #Ocimum basilicum L. Lamiaceae #Aedes aegypti #Anopheles minimus #Culex tritaeniorhynchus #tác dụng xua #tỷ lệ chết #tỷ lệ ức chế hút máu.
Tác dụng kháng viêm của cao chiết ethanol và tinh dầu từ lá Húng quế (Ocimum basilicum L., Họ Lamiaceae)Đặt vấn đề: Tinh dầu Húng quế (Ocimum basilicum L.) đã được chứng minh có tác dụng kháng viêm. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu về tác dụng này của cao toàn phần từ Húng quế. Mục tiêu: Xác định hàm lượng polyphenol tổng, flavonoid toàn phần, thành phần tinh dầu và tác dụng kháng viêm của các cao chiết ethanol 45%, 96% và tinh dầu từ lá Húng quế. Đối tượng và phương pháp: Định lượng polyphenol tổng, f...... hiện toàn bộ #Cây Húng quế (Ocimum basilicum L.) #flavonoid #polyphenol #tinh dầu #tác dụng kháng viêm
Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết húng quế Ocimum basilicum L. Lamiaceae đến chức năng thận thỏNghiên cứu được tiến hành từ tháng 5 - 7 năm 2021, tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương và Trường Đại học Y Hà Nội.
Mục tiêu: Thử ảnh hưởng của dịch chiết nước Húng quế (Ocimum basilicum L. Lamiaceae) đến chức năng thận của thỏ.
Phương pháp: Tiến hành theo hướng dẫn của Bộ Y tế và OECD về thử độc tính bán trường diễn. Dịch chiết nước húng quế được dùng bằng đường uống trên thỏ...... hiện toàn bộ #Húng quế #Ocimum basilicum L. Lamiaceae #dịch chiết nước #chức năng thận #creatinin #mô thận #cấu trúc vi thể #hình thái đại thể #sung huyết.
Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết húng quế Ocimum basilicum L. lamiaceae đến chức năng gan thỏNghiên cứu được tiến hành từ tháng 5 - 7 năm 2021, tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương và Trường Đại học Y Hà Nội.
Mục tiêu: Thử ảnh hưởng của dịch chiết nước Húng quế (Ocimum basilicum L. Lamiaceae) đến chức năng gan thỏ.
Phương pháp: Thỏ được chia làm 3 nhóm uống dịch chiết nước húng quế với 2 liều 0,6 và 1,8 g/kg/ngày và nước cất x 28 ngày liên tiếp. Xét nghiệm sinh hoá má...... hiện toàn bộ #Húng quế #Ocimum basilicum L. Lamiaceae #dịch chiết nước #chức năng gan
